AKACIJA VLAKNA
Prašak dobijen iz suptropskog bagrema Acacia Senegal je poseban iz mnogo razloga. U zemljama Evrope poznat je kao drvo arapske gume. Dobijanje sirovine odvija se po najvišim standardima i ekološkim uslovima, jer se drva ne seku, već se sok /…
Dijetetska prebiotička vlakna su sastavni deo biljnih namirnica, koje čovek ne može da svari, ali služe kao hrana za dobre bakterije u crevima. U prvom redu, to je povrće, zatim voće, žitarice, mahunarke, pečurke i dr. Inulin i oligofruktoza (FOS)…
INULIN
Jedan od najpoznatijih prebiotika danas je inulin. Njegov bifidogeni efekat, što znači da supstanca posebno hrani bifidobakterije, potvrđen je na ljudima.
Inulin spada u fruktooligosaharide (FOS)
GUAR-GUAR PHGG
Guar guma se sreće u literaturi pod različitim imenima kao što su Goma Guar, Gomme de Guar, Guar flour.
Oligosaharidi su višestruki...
Efekti inulina i oligofruktoza na organizam
Inulin i oligofruktoza (fruktani) smatraju se funkcionalnim sastojcima hrane jer utiču na fiziološke i biohemijske procese u organizmu, što rezultira boljim zdravljem i smanjenjem rizika od mnogih bolesti.
Pektin je dijetetsko rastvorljivo vlakno koje se dobija iz kore jabuka ili citrusa. Poznato je da pektin snižava nivo masti i holesterola i krvni pritisak, pomaže u gubljenju kilograma, reguliše varenje čak i kod sindroma iritabilnih creva, ima prebiotički efekat…
OTPORNI SKROBOVI
OTPORNI SKROB su ugljeni hidrati sastavljeni od dugih lanaca molekula glukoze. Skroba ima u namirnicama kao što su krompir, pirinač, testenina, žitarice itd., ali nije svaki skrob isti.
Neki skrob je otporan na varenje, tako da nepromenjen prolazi kroz probavni sistem,…
