Primena i doziranje

Pomoć pru mršavljenju 

Bakterijski sastav creva gojaznih značajno se razlikuje od bakterijskog sastava negojaznih osoba i zato je važno dijetetskim vlaknima stimulisati razvoj dobrih bakterija koje su u deficitu. Rastvorljiva dijetetska vlakna daju osećaj sitosti jer se uneta hrana duže vreme zadržava u želucu. 

Na taj način se smanjuje apetit i duže traje osećaj sitosti nakon obroka. Usled odloženog pražnjenja želuca, šećeri i masti iz hrane se sporije apsorbuju u krv, što je posebno važno za dijabetičare i osobe sa povišenim vrednostima masnoća u krvi.

Fermentirani ugljeni hidrati se smatraju prirodnim sredstvima za suzbijanje apetita koja dovode do smanjenog unosa hrane i, kao rezultat toga, gubitka težine ljudi sa prekomernom težinom.(2)

Budući da se dijabetičari često bore sa prekomernom težinom, prebiotici mogu biti koristni u tom pogledu jer se često koristi u kontroli težine, što je pokazala i studija iz 2015. godine.(3)

Ovde se govori o ektopičnoj masti koja se skladišti u jetri, pankreasu i koja je opasnija od masnoća koje se skladište, na primer, na kukovima. Povećanjem ektopične masnoće povećava se rizik od rezistencije na insulin, a time i od dijabetesa tipa 2. Zanimljivo je da se pokazalo da je inulin u pomenutoj studiji doveo do smanjenja ektopičnih naslaga masti.

U studiji su učestovale  44 osobe sa predijabetesom koje su uzimale inulin 18 nedelja. Grupa koja je uzimala inulin smanjila je kilograme u odnosu na kontrolnu grupu, a ektopične masne naslage u jetri su se takođe smanjile u većoj meri. Ovaj uspeh je verovatno bio rezultat činjenice da inulin, između ostalog, povećava sitost i umanjuje apetit.

Inulin se širi u gastrointestinalnom traktu kada sa vodom formira gel i usporava pražnjenje želuca, a samim tim se smanjuje i apetit. To je potvrdilo kanadsko istraživanje iz 2016. godine na 19 žena sa zdravim navikama u ishrani, koje su dobijale 6 grama inulina sa jutarnjim jogurtom. One su prijavile znatno smanjenje apetita nakon samo osam dana tretmana inulinom.(4)

Za lečenje dijabetesa 

Ako nedostaje insulin (insulinska rezistencija), nivo triglicerida raste. Prebiotici mogu pomoći dijabetičarima u regulisanju metabolizma lipida, ali da ima i direktan pozitivan efekat na nivo šećera u krvi, pokazala je randomizovana, trostruko slepa studija iz aprila 2013. godine.(6)

U studiji je učestvovalao 49 dijabetičara tipa 2 koji su primali 10 grama inulina. Posle dva meseca u grupi koja je primala inulin šećer u krvi natašte bio je značajno niži (8%), kao i važni parametar HbA1 (10%), a vrednost malondialdehida je bila čak 37% niža nego u kontrolnoj grupi (malondialdehid je marker za oksidativni stres koji je kod dijabetičara posebno visok). U isto vreme, nivo antioksidansa u grupi koja je primala inulin bio je skoro 19 % viši.

U lečenju povišenog holesterola

Inulin je dobra prateća komponenta u terapiji sneženja nivoa holesterola i triglicerida u krvi. Na osnovu metaanalize iz 2012. godine, kojom su obuhvaćeni rezultati do tada dostupnih studija, zaključeno je da inulin smanjuje nivo LDL holesterola, ukupnog holesterola i triglicerida kod ljudi sa povišenim parametrima. Ti parametri nisu smanjeni kod ljudi sa normalnim nivoom holesterola i masti u krvi, što govori da inulin deluje samo kada je potrebno!(6)

2014. godine, objavljeno je i špansko istraživanje na 1.600 učesnika, koje je takođe pokazalo da rastvorljiva dijetetska vlakna smanjuju nivo lipida u krvi.(7)

U slučaju dijareje i opstipacije

Interesantno je da prebiotska vlakna pomažu i u jednom i u drugom slučaju na potpuno prirodan način. 

U slučaju dijareje, rastvorljiva dijetetska vlakna fermentiraju delovanjem bakterija u debelom crevu, oslobađajući masne kiseline kratkog lanca (butirate), koje smanjuju pH vrednost creva. Nizak pH u crevima potiskuje rast patogenih bakterija, a osim toga sprečava gubljenje elektrolita iz debelog creva. 

U slučaju opstipacije, povećan broj dobrih bakterija creva čini da se celokupna bakterijska masa povećava. Stolica postaje mekša, povećavaju se njen obim i frekvencija, što omogućava redovno pražnjenje. To je posebno važno za starije ljude jer sa godinama gastrointestinalni trakt počinje da radi sporije i crevna flora nije u balansu.

Zatvor je čest problem i kod starijih ljudi. 

Studija sa 25 učesnika objavljena je u American Journal of Clinical Nutrition 1997. godine.

Tri nedelje 15 učesnika je primalo laktozu (mlečni šećer), dok je 10 uzimalo inulin. Početna doza od 20 grama dnevno povećavana je od devetog do jedanaestog dana na 40 grama i ta doza je ostala do kraja ista. Inulin je ublažio zatvor bolje od laktoze iako je njegov uticaj na crevnu floru varirao od osobe do osobe. Generalno, u grupi sa inulinom došlo je do porasta bifidobakterija, dok je broj enterokoka i enterobakterija smanjen. Laktoza je, s druge strane, dovela do suprotnog rezultata.(8)

U randomizovanoj, dvostruko slepoj studiji iz 2011. godine, objavljenoj u Međunarodnom časopisu za nauku o hrani i ishrani, subjekti su bili stariji ljudi koji pate od zatvora. Oni su, nakon 4 nedelje uzimanja 15 grama inulina dnevno, osetili jasno poboljšanje. Uočeno je povećanje posebno korisnih bifidobakterija. Iako su neki učesnici imali blagu nadutost, niko nije prestao da uzima inulin zbog toga.(9)